Lebih Bugar Dengan Kefir

Riswanto tak pernah menduga sebotol kefir 300 ml yang diberikan temannya 2 bulan silam membuatnya ketagihan. “Sebotol itu habis dalam 3 hari,” ujar ayah 2 putra yang menetap di Kota Semarang, Jawa Tengah itu. Riswanto merasakan efek positif setelah mengonsumsi kefir. “Tubuhnya terasa lebih segar meski beraktivitas seharian,” ujarnya.

Riswanto tidak sendiri. Nun di Bandung, Jawa Barat, Yani Moelyani juga merasakan efek serupa setelah rajin mengonsumsi kefir dari susu sapi. Pegawai swasta itu rutin meminum 3 sendok makan setiap pagi sebelum berangkat kerja. Menjelang tidur, ibu 2 anak itu kembali mengonsumsi sebanyak 2 sendok. Rutinitas selama setahun itu membuat daya tahan tubuh Yani lebih baik. “Saya hampir tidak pernah sakit batuk atau flu,” ujarnya. Penyakit sembelit yang kerap dialami Yani pun berangsur-angsur sirna.

Sejatinya kefir yang dikonsumsi Riswanto dan Yani berasal dari fermentasi susu. Susu sapi paling banyak dipakai sebagai bahan dasar kefir oleh produsen kefir dibandingkan susu kambing. Harap mafhum susu sapi lebih mudah diperoleh. Nah pembuatan kefir tidak jauh berbeda dengan yoghurt, memakai bakteri. Yang berbeda hanya jenis bakteri yang dipakai selama fermentasi dan citarasa.

Pada Yoghurt lazim digunakan 2 jenis bakteri yakni Lactobacillus bulgaris dan Streptococcus thermopillus. Untuk kefir menggunakan stater kefir yang mengandung lebih dari 10 bakteri. Soal citarasa, kefir memiliki rasa, warna, dan konsistensi mirip yoghurt, tetapi tekstur gumpalan susu lebih lembut, encer, dengan aroma khas mirip tapai, berbau alkohol.

Haryadi dan rekan dari Program Studi Pendidikan Dokter Hewan Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Syiah Kuala di Banda Aceh dalam Jurnal Medika Veterinaria Volume 7 pada 2013 mengungkapkan, kadar alkohol pada kefir yang memiliki kadar lemak 1,5% dan protein 3,5% itu mencapai 0,5-1%. Alkohol itu muncul lantaran kehadiran bakteri Saccharomyces kefir dan Torula kefir di dalam susu masam itu.

Menurut Yani rasa masam pada kefir membuat beberapa kerabatnya yang pernah diminta mencoba mengonsumsi sempat menolak. Rasa kefir yang masam terjadi karena penurunan pH sebagai akibat terbentuknya asam laktat dari metabolisme bakteri asam laktat. Jumlah populasi bakteri asam laktat menjadi indikator kualitas produk tersebut. Fuller R dalam History and Development of Probiotic pada 1992 menyebutkan jumlah bakteri asam laktat kefir yang ideal untuk dikonsumsi sebanyak 10 pangkat 7 hingga pangkat 9. Jumlah itu rata-rata sudah terpenuhi pada produk kefir lokal yang dikonsumsi Riswanto dan Yani Moelyani.

Sumber:

http://www.bebeja.com/lebih-bugar-dengan-kefir/ 

Selengkapnya...

SUSU KOLOSTRUM - Kolostrumnya aja begitu hebat... apalagi dibikin KEFIR...

Kefir Susu Kolostrum dapat diperoleh di KEFIR PURWOKERTO

Kolostrum adalah susu yang dihasilkan induk mamalia dalam 3×24 jam pertama setelah melahirkan (pascapersalinan). Terkadang disebut juga sebagai “susu imun” karena kandungan faktor kekebalan tubuh (faktor imun) yang ditemukan jauh lebih banyak proporsinya dibandingkan dengan susu setelah 3 hari pascapersalinan tersebut. Banyaknya faktor pertumbuhan dalam kolostrum juga ikut memberikan deferensiasi susu imun ini dari susu pada umumnya. Selain juga tentunya kombinasi zat gizi (nutrien) yang sempurna sebagaimana susu.

Secara umum, mengonsumsi kolostrum akan membantu tubuh dalam memulihkan dan menjaga kesehatan. Hal ini dimungkinkan karena komposisi yang sangat unik seperti terdapatnya Imunoglobulin-G (IgG) dan laktoferin. Banyak nutrien kolostrum yang juga merupakan nutrien susu telah dibuktikan secara ilmiah memiliki fungsi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh manusia. Sejarah kebudayaan manusia juga telah menunjukkan peran susu secara umum dalam kehidupannya. Bahkan secara religius, dalam ayat suci Al Qur’an, terdapat 2 ayat yang menyebutkan tentang pemanfaatan susu (An Nahl:66 dan Al Mu’minun:21).

Kolostrum, dikonsumsi sebagaimana layaknya susu karena ia merupakan kombinasi unik antara susu skim dan kolostrum alami melalui serangkaian proses berteknologi tinggi sehingga tercapai kualitas terbaik dalam hal kandungan nutrien dan penyajiannya. Satu hingga dua sacchet sehari telah mencukupi untuk membantu pemeliharaan kesehatan bagi orang dewasa yang saat ini senantiasa dihadapkan dengan suasana hidup (seperti stres psikologis) dan lingkungan hidup (seperti polusi dan infeksi). Tentunya untuk nutrien yang telah diketahui angka kecukupan hariannya disesuaikan dengan referensi yang ada.

Kita konsumsi susu kolostrum sapi karena beberapa alasan. Pertama, banyaknya kesesuaian antara susu dan kolostrum sapi dengan susu dan kolostrum manusia. Ini pula yang menjadi latar belakang kenyataan bahwa produk susu sapi mendominasi konsumsi susu oleh manusia dibandingkan dari produksi susu hewan lainnya. Kedua, kebutuhan konsumsi kolostrum yang besar sedangkan suplai terbatas hanya dapat diatasi melalui pemanfaatan kolostrum sapi yang secara kuantitas jauh lebih banyak dan secara kualitas dengan petanda mutu berupa IgG dibuktikan sangat tinggi dibandingkan manusia.

parameter kolostrum susu
Protein total (%) 14,0 3,2
Imunoglobulin (Ig;%) 6,0 0,09
IgG (g/100mL) 3,2 0,06

Diadaptasi dari Folley dan Oterby, 1978

Kefir Susu Kolostrum dapat diperoleh di KEFIR PURWOKERTO

Salam Sehat

Selengkapnya...

Starter Kefir Grain VS Mother Culture

Starter Kefir Grain VS Mother Culture

Kefir yang sudah jadi, yang mengandung mikroorganisme kefir (bakteri asam laktat dan ragi), dapat dimanfaatkan untuk membuat satu bagian kefir yang baru dengan cara mencampukannya ke dalam susu segar yang baru. Metode ini disebut dengan penggunaan starter mother culture.

Apa perbedaan antara kefir yang dihasilkan dari bagian kefir yang yang sebelumnya dengan kefir yang diperoleh dari biji kefir (Kefir Grain)?

Dalam beberapa penelitian ditemukan bahwa kefir yang dihasilkan langsung dari biji kefir memiliki nilai nutrisi yang lebih tinggi dibanding kefir yang jadi sebelumnya. Kefir yang dihasilkan dari kefir jadi sebelumnya hanya mampu mempertahankan karakteristik fisik (tekstur, aroma) dan kimiawinya (nilai nutrisi) untuk 5-7 batch produksi.

Kefir Purwokerto selalu melakukan memberikan produk terbaik, karena dalam melakukan fermentasi kami selalu menjamin :

• Menggunakan Kefir Grain yang bermutu tinggi;
• Menggunakan komposisi yang presisi antara jumlah kefir grain dengan jumlah susu yang difermentasi;
• Menggunakan susu segar murni;
• Tidak pernah mencampur dengan air maupun zat-zat lain. 

Produk Kefir Purwokerto adalah produk Kefir dengan mutu yang terjamin untuk kepuasan Anda.

Salam Sehat,
Kefir Purwokerto

Selengkapnya...

Apa itu Biji Kefir ?

Apa itu Biji Kefir ?

Biji Kefir atau Kefir Grain adalah starter yang digunakan di dalam proses fermentasi kefir. Biji Kefir tidaklah seperti biji tanaman buah. Biji kefir merupakan biang yang terdiri atas sekumpulan (biomass) bakteria asam laktat, ragi (yeast), kasein, dan gum karbohidrat yang berstruktur serat (fibrous). Biomass memiliki berbagai bentuk, ada yang pipih sebesar butir beras atau bulat sebesar butir jagung dan warnanya putih. Biji kefir dapat disentuh dan bila ditekan memiliki tekstur yang agak kenyal.

Sekumpulan biji kefir mempunyai bentuk seperti karang atau kembang kol ataupun seperti sekumpulan popcorn, dengan kisaran diameter 3-20 mm. Biji kefir terbungkus substansi seperti gel berwarna putih atau kekuningan yang terdiri atas 13% protein (berat kering) dan 24% polisakarida yang larut dalam air dan disebut kefiran.

Selama proses fermentasi susu, biji kefir akan melakukan propagasi atau perbanyakan dengan membentuk matriks kompleks dengan struktur membungkus ke dalam (enkapsulasi). Penelitian telah menemukan bahwa bakteri Lactobacillus kefiranofaciens tersebar diantara permukaan biji kefir dan jumahnya meningkat dibagian tengah, sementara populasi bakteri Lactobacillus kefir hanya berada disejumlah kecil area di permukaan.

Biomass kefir akan memfermentasi susu sehingga menghasilkan komponen pembentuk cita rasa kefir, seperti asam laktat, asam asetat, gas CO2, alkohol (ethyl alcohol), dan senyawa aromatik lain, yang semua memberikan karakteristik organoleptik yang unik, yaitu bercita rasa masam, membentuk gas, beraroma tart, dan memberikan sensasi yang menyegarkan.

Salam Sehat
Kefir Purwokerto

Selengkapnya...

Wasir Pak Abdul Qodir sembuh setelah konsumsi kefir

Menulis ulang kesaksian Pak Abdul Qodir yang sembuh dari wasir setelah mengkonsumsi kefir :

SHARING :

Dulu saya penderita Ambeien/wasir akut. Saking parahnya, selama 2 bulan tiap BAB pasti pendarahan. Segala obat dan jamu saya telan. Mental semua.

Banyak yang nyaranin, 'operasi aja..' Tapi saya takut .. (hehe).

Trus, muncullah pahlawan saya .. Mas Lukman Farmer dari comal. 'Pak, jenengan pernah coba ini ..?'. Saya coba, tenggak langsung dari botolnya. Kuecuuuttt gak ketulungan. Setelah dapat penjelasan ini itu, saya terusin aja konsumsi.

Alhamdulillah ... hanya dalam waktu seminggu .. wasir saya tuntas..tas... Bahkan sekarang gak takut lagi ama pedes dan kopi item. Begitu pengalaman yang saya alami.

Mudah-mudahan bermanfaat

Salam Sehat...

Sumber : Kesaksian Pak Abdul Qodir melalui Facebook

Selengkapnya...

Kandungan Gizi Dalam Kefir

Kandungan Gizi Dalam Kefir

Kandungan gizi Kefir sama dengan gizi bahan susu. Kefir kaya akan Kalsium, Asam Amino, Magnesium, berbagai Vitamin B, Vitamin K, Zinc, dan Asam Folat. 

Manfaat meminum Kefir secara konsisten selain dapat menyembuhkan berbagai macam penyakit juga dapat merangsang pembentukan sistem imun atau kekebalan tubuh.

1. Potasium, yang menggerakkan dinding pembuluh darah agar tetap stabil, menghindarkan Anda dari  penyakit darah tinggi dan jantung.
2. Zat besi, mempertahankan kulit tetap bersinar.
3. Tyrosine, mendorong hormon kegembiraan dan membuat tidur lebih nyenyak.
4. Kalsium, menguatkan tulang.
5. Magnesium, menguatkan jantung dan sistem saraf sehingga tidak mudah lelah.
6. Yodium, meningkatkan kerja otak besar.
7. Seng, menyembuhkan luka dengan cepat.
8. Vitamin B2, meningkatkan ketajaman penglihatan.

"Bakteri Asam Laktat dalam Kefir bisa menjadi sumber probiotik, sebagai probiotik dia bermanfaat menekan populasi Bakteri Patogen di dalam saluran pencernaan". Beberapa bakteri baik yang terkandung di dalam Biji Kefir, antara lain adalah: Lactobacillus Acidophillus, Lb. Kefiri, Lb. Kefirgranum, Lb. Parakefir, Lb. Delbrueckii-subsp. Bulgaricus, Lb. Fructivorans, Lb. Kefiranofaciens, dan Lactococci. Bakteri-bakteri tersebut merupakan bakteri yang sangat berguna untuk menjaga kesehatan tubuh manusia.

Kefir tidak sama dengan Yoghurt atau susu yang diasamkan, baik dari proses pembuatannya, bahan, warna, rasa, serta kandungan. Sebab Kefir mengandung lebih banyak bakteri yang menguntungkan.

Sumber

Selengkapnya...

APA ITU KEFIR ?

Apa itu Kefir ?

Kefir disebut juga The Campagne of Cultured Milk  atau minuman yang paling bernilai dari berbagai jenis susu fermentasi. Kefir sering disamakan dengan produk fermentasi yoghurt, namun kefir memiliki khasiat kesehatan dalam skala yang lebih luas. Kefir, yang dalam bahasa Turki keif mempunyai arti “perasaan yang baik atau senang”, belum banyak dikenal oleh masyarakat Indonesia.

Kefir berasal dari kawasan Eropa Tenggara, yang dikenal dengan Kaukasus, yang terletak antara Laut Hitam dan Laut Kaspia. Masyarakat bagian utara Pegunungan Kaukasus, yang umumnya Muslim telah mengkonsumsi kefir sejak berabad-abad dan terbukti stamina serta kesehatan tubuh mereka terjaga dengan baik.

Dalam beberapa literatur, kefir dimasukan dalam kelompok makanan fungsional (functional food) dan probiotik. Pengertian makanan fungsional, menurut Codex FAO, adalah makanan yang dikonsumsi sebagai bagian dari diet (pola makan) yang berdampak positif secara psikologis dan atau menurunkan resiko penyakit kronis, di luar fungsi gizi inti dalam makanan tersebut. Pengertian probiotik sendiri menurut Codex adalah mikroorganisme hidup yang tercatat dalam jumlah yang cukup dan memberikan nilai yang positif bagi kesehatan dalam tubuh.

Salam sehat,
Kefir Purwokerto

Selengkapnya...

Sembuh Dari Retinapati Diabetika Karena Minum Kefir

Menulis Ulang apa yang telah ditulis oleh Pak Hendarman Khoe :

Para sahabat kefir, saya hanya mau sharing atas penyakit yang saya derita.

Tahun 2010 saya terkena retinapati diabetika (retina pembuluh darahnya bocor akibat diabetes yang saya idap 16 thn yg lalu).

Dimana menurut para dokter di klinik mata di jak-Pus saya akan menjadi buta, bgt juga di rumah sakit mata di kuningan tidak dapat dilakukan laser karena ginjalnya sdh bocor, dan akhirnya saya dpt di laser di klinik mata nusantara. 

Pada sept 2010 saya di laser dengan kondisi penglihatan hanya 45-55 % saja, setelah dilakukan laser menjadi 75-85 %. Dan pada waktu itu dr mata berkata bahwa jarang terjadi bisa mencapai 75-85%. Karena sejak di bulan Agustus 2010 saya rutin minum susu kefir 3 x sehari @ 200 cc dalam keadaan perut kosong.

Nah pada waktu kemarin tanggal 27 Agustus 2014 saya disuruh datang untuk kontrol, ternyata dokter mata berkata kondisi mata saya sdh 100% kembali normal, Puji Tuhan....

Saya menulis ini hanya untuk sharing bahwasanya susu kefir itu sangat baik manfaatnya....

Kesaksian Hendarman Khoe yang dipublikasikan melalui Komunitas Kefir Indonesia

Selengkapnya...

Kefir Superfood

Awal kehidupan manusia, beberapa hari pertama makanannya hanya kolostrum, kemudian selama 6 bulan berikutnya hanya susu dari ibunya. Sampai usia 2 tahun, ASI tetap merupakan bagian dari menunya.

Sungguh merupakan superfood bagi bayi.

Tuhan juga menyatakan bahwa susu dari binatang ternak merupakan makanan yang baik untuk manusia, dan untuk menyempurnakan kebaikan susu, untuk yang telah melewati usia dini, diciptakanNya Kefir Grains sebagai bahan pengolahnya, sehingga sesuai pada usia berapapun.

Sungguh suatu disain yang maha sempurna.

Kalau dilihat dari komponennya, maha rumit, tapi juga sangat sederhana bagi manusia untuk memanfaatkannya.

Mensyukuri kesempurnaan dalam kemudahan ini merupakan langkah yang sangat meyakinkan untuk menjaga kesehatan kita....

Kalaupun generasi ini terlambat menyadari, mudah-mudahan generasi berikutnya bisa belajar lebih baik, dengan membiasakan minum Kefir Susu, sehari segelas saja....

Sumber : Facebook Pak Andang Kasriadi

Selengkapnya...

Candida Albicans, Perangaimu Tak Secantik Namamu!

Dengan Kefir... Candidiasis bablas... cukup minum Kefir sesuai dengan dosis dan takaran.

Pada tahun 1970-an, dokter di New York City dan San Francisco menemukan pasien-pasien dengan gejala yang aneh dan tidak lumrah pada pria-pria muda yang nampak sehat dan segar bugar. Rongga mulut pria-pria ini dipenuhi dengan bercak-bercak putih dan mereka juga mengeluhkan rasa sakit tatkala menelan. Dokter segera dapat menemukan penyebabnya yaitu Candida albicans, sejenis jamur, namun menjadi tanda tanya besar bagaimana pria-pria ini terjangkit infeksi jamur di wilayah mulut. Peradangan dalam mulut karena jamur Candida yang disebut dengan thrush atau nama medisnya oropharingeal candidiasis ini, memang biasa terjadi pada bayi yang baru lahir dan pada orang-orang dengan daya tahan tubuh (imunitas) yang rendah. Tetapi belum pernah terjadi dalam sejarahnya menimpa pada orang-orang muda yang nampak sehat dan aktif. Fakta kemudian mengungkapkan bahwa inilah awal meledaknya epidemi penyakit paling mematikan semenjak wabah penyakit sampar (black plague) di abad pertengahan. Penyakit ini adalah HIV/AIDS dan thrush adalah infeksi jamur yang mengawali perjalanan infeksi jamur selanjutnya yang pada akhirnya akan merenggut nyawa penderitanya.

Candida albicans adalah jamur yang secara normal bermukim di rongga mulut, di saluran pencernaan dan di wilayah vagina manusia. Selama sistem kekebalan tubuh kita bekerja dengan baik, Candida ini akan duduk manis tanpa menimbulkan gangguan apa-apa. Namun pada saat kekebalan tubuh kita menurun atau rusak (seperti pada HIV/AIDS dimana terjadi kehancuran T cell pada sel darah putih), maka Candida ini mulai berulah. Pada bayi yang baru lahir sistem kekebalan tubuhnya juga belum berkembang secara sempurna, sehingga mereka juga rentan (susceptible) terkena thrush ini (yang karena berbentuk bercak putih pada lidah sering disebut ‘sisa susu’). Demikian pula di wilayah vagina yang dilindungi oleh cairan mukosa yang bersifat asam, membuat Candida ini tidak mungkin berkembang biak secara ‘liar’. Namun pada saat keasaman ini terganggu, maka terjadilah vaginal candidiasis dengan gejala rasa gatal yang mencolok.

Pertanyaan selanjutnya adalah apa yang umumnya menyebabkan gangguan keasaman di daerah vagina ini. Jawaban yang cukup mengejutkan adalah karena hubungan seksual. Cairan semen yang dihasilkan oleh pria bersifat basa dan memang bertujuan untuk menetralisir keasaman di vagina, agar supaya sperma tidak mati karena keasaman di situ. Penyebab lain yang dapat mengganggu keasaman di vagina adalah pemakaian pil KB (birth control pills), kehamilan, diabetes dan pemakaian antibiotika yang berlebihan. Pemakaian antibiotika spektrum luas (broad spectrum) yang berlebihan akan mematikan bakteri di wilayah vagina yang dalam keadaan normal berguna untuk memangsa jamur-jamur ini.

Seperti diketahui antibiotika hanya mematikan bakteri dan tidak akan mematikan jamur. Ini disebabkan oleh karena perbedaan struktur dinding sel di mana pada bakteri dinamakan prokaryotes dan pada jamur dinamakan eukaryotes. Kendala di dalam mengobati infeksi jamur ini adalah karena struktur sel manusia juga termasuk eukaryotes. Jadi golongan obat yang mematikan jamur juga akan berakibat buruk pada sel tubuh manusia. Itulah sebabnya obat pembunuh jamur sangat terbatas jumlahnya dan sangat species specific (hanya ampuh pada species tertentu) sehingga sangat dibutuhkan keakuratan didalam menentukan golongan jamurnya. Untuk diketahui di bumi ini ada 1,5 juta spesies jamur dan baru sekitar 100.000 spesies yang dikenali dan dari jumlah ini ada sekitar 150 jenis jamur yang menimbulkan penyakit.

Apakah gara-gara si Candida ini, semua jamur adalah musuh kita bersama? Justru sebaliknya, manusia sangat membutuhkan jamur ini, bahkan tidak terbayangkan apa jadinya kalau tidak ada jamur dalam kehidupan manusia. Kita tidak akan bisa menikmati roti dan kue yang semuanya menggunakan jamur yang disebut ’ragi’ (yeast), kita juga tidak akan bisa makan keju yang dibentuk oleh jamur, juga tidak ada jamur merang (truffles) yang menggoyang lidah, bahkan tidak pernah ada penicillin yang sejarah penemuannya karena adanya jamur yang menempel pada cawan petri.

Kembali kepada soal thrush, semua kondisi yang menekan kekebalan tubuh (immunosuppresive) mempunyai potensi menimbulkan berkembang biaknya Candida ini. Selain penyakit HIV/AIDS, pasien yang mengalami transplantasi organ juga rawan terhadap oral candidiasis ini. Ini disebabkan karena pada pasien transplantasi diberikan obat untuk menekan kekebalan agar supaya tubuh tidak menolak organ yang dicangkokkan tersebut. Pada kasus penyakit HIV/AIDS sedemikian menurunnya kekebalan tubuh ini, bahkan ’ragi’ untuk membuat kue dapat mengakibatkan efek yang mematikan. Bila sudah terdiagnosa sebagai candidiasis, maka obat yang diberikan adalah fungicide (pembunuh fungi alias jamur) seperti fluconazole, clotrimazole atau nystatin.

Sumber : Kompasiana

Selengkapnya...

GERD (Penyakit Asam Lambung) Sembuh dengan KEFIR

GERD atau Gastroesophageal Reflux Disease adalah penyakit lambung akibat refluks asam lambung merupakan masalah kesehatan yang cukup umum, terjadi karena adanya gangguan pada lower esophageal sphincter yang merupakan katup penghubung antara lambung dan kerongkongan. Akibatnya, asam lambung yang seharusnya tetap berada di perut, naik ke kerongkongan dan menimbulkan sensasi terbakar di dada.Seseorang yang menderita GERD akan mengalami gejala seperti sensasi terbakar, Anda juga akan merasakan gejala yang mirip gangguan mag, seperti mual dan kembung.

Gejala lain yang juga bisa Anda rasakan adalah kesulitan dan sakit saat menelan, rasa asam di mulut, sering bersendawa serta seringnya terserang radang tenggorokan.Beberapa hal yang menjadi penyebab penyakit GERD menurut hasil penelitian yang dilakukan oleh para ahli, ditemukan bahwa kecemasan dan depresi dapat meningkatkan risiko terhadap GERD dua hingga empat kali lipat. Bahkan, beberapa ahli juga sangat yakin bahwa zat kimia otak yang bernama cholecystokinin (CCK), yang selama ini dikaitkan dengan panik dan gangguan perncernaan, kemungkinan besar juga berperan dalam memicu GERD pada mereka yang mengalami gangguan cemas. Dan, salah satu penyebab adanya gejala fisik pada penderita gangguan panik adalah terjadinya ketidakseimbangan pada sistem alarm otak.

Hasil study menunjukkan bahwa kefir bisa membantu menyembuhkan GERD, dengan cara :

• Tryptophan pada Kefir berfungsi untuk relaksasi syaraf, sehingga rasa sakit berkurang dan penderita dapat tidur nyenyak agar sel-sel rusak dapat memperbaiki diri. Dengan relaksasi, sekresi asam lambung berkurang. 
• Kefir, menetralkan racun (detoksifikasi) yang terdapat di lambung, sehingga mencegah kerusakan lambung lebih jauh. 
• Kefir mengandung kalsium, magnesium, lemak dan protein untuk menetralkan asam lambung. Rasa asam pada Kefir, berfungsi sebagai “rem” bagi produksi asam lambung (acid pump inhibitor). 
• Kefir mengandung antibiotik yang membunuh bakteri Helicobacter Pylori, tapi aman bagi bakteri menguntungkan yang ada dalam sistem pencernaan manusia (beneficial bacteria). 
• Kefir mengandung bakteri baik (friendly bacteria) probiotik, yang menjaga keseimbangan bakteri yang bermanfaat dengan bakteri patogen, serta menyediakan bakteri di usus untuk meningkatkan kemampuan pencernaan. 
• Kefir mengandung nutrisi, vitamin dan mineral, yang perlu untuk tubuh dalam mengganti sel-sel rusak.

Testimoni dari pasien gerd setelah konsumsi kefir :

Nay Radar: "Ane percaya khasiat kefir setelah tau sejarahnya, warisan Nabi Muhammad SAW semuanya bermanfaat bagi umat, ga pake mikir ini itu lg gan, YAKIN.. glek minum kefir yang super kecut pdhal kata dokter ane ga boleh makan yang asem, awesome... ane minum kefir dlm keadaan dingin, Subhanalloh.. 1,5th kena GERD skrng sudah aktifitas lg setelh sebulan konsumsi kefir 2x1, kondisi jauh lebih baik daripada saat terapi obat dokter, Alhamdulillah ane jg udh lepas dr obat gan... mudah2an bisa sembuh total, Insya Allah, amin..."

Oleh : Suyadi Ismail di KKI

Selengkapnya...

Harga sangat Murah... bahkan bisa GRATIISS...!!!

Kefir

GRATIS..!!! Bagi Anda yang ingin mencoba merasakan manfaat KEFIR dengan alasan apapun....

Kami mempunyai persediaan KEFIR yang memang diperuntukkan untuk Anda yang ingin sekedar merasakan manfaat KEFIR. Baik bagi Anda yang ingin memakainya sendiri, untuk orang-orang terkasih, ataupun jika ingin menjajaki bisnis KEFIR bersama kami. Silakan hubungi Ibu Lewi Indrayana, di nomor 085747497299 atau datang langsung ke alamat kami di Perumahan Sapphire Residence Karangwangkal, Blok Zamrud N-3, Purwokerto. Anda bisa mendapatkan paket "Kefir Purwokerto" dari kami.

Ingat persediaan sangat terbatas...

Kami menyediakan :

• Kefir susu sapi (kemasan botol 330 ml)
• Kefir susu kambing (sesuai pesanan)
• Kefir Soya/(susu kedelai (sesuai pesanan)

Harga normal :

Untuk minuman sehat dengan manfaat yang sangat luar biasa ini kami memberikan harga yang sangat menarik. Silakan hubungi admin untuk mendapatkan harga kefir dari kami...

Selengkapnya...

Rekomendasi Dosis dan Takaran Konsumsi Kefir

Rekomendasi Dosis dan Takaran Kefir

Volume penggunaan kefir tergantung kepada tujuan, pemanfaatan dan kondisi orang yang mengkonsumsinya. Takaran untuk setiap orang akan berbeda tergantung kepada usia dan berat badannya serta tujuan penggunaannya. Adapun takaran konsumsi kefir untuk setiap kali minum adalah sebagai berikut :

Takaran konsumsi kefir untuk sekali minum :

Usia (tahun)	Berat Badan (kg)	Takaran (cc)
1 – 5	6 – 15	50 – 70
6 – 10	15 – 25	70 – 100
11 – 15	25 – 40	100 – 120
16 – 20	40 – 55	120 – 200
21 – 30	45 – 60	150 – 200
31 – 45	50 – 70	150 – 250
46 – 60	60 – 75	170 – 250
> 60	55 – 80	150 – 200

Sedangkan jumlah dosis konsumsi kefir, sangat tergantung pada tujuan dari konsumsi kefir. Di bawah ini kami rekomendasikan  dosis konsumsi kefir berdasarkan pada tujuan konsumsi kefir.

Rekomendasi konsumsi kefir adalah sebagai berikut :

Tujuan Penggunaan Pengobatan	Konsumsi x per hari	Tambahan Perasa
Kebugaran, penjagaan rutin	1 – 2	Bebas
Ibu menyusui, hamil	2 – 3	Madu
Anak-anak masa pertumbuhan	1 – 2	Madu
Alergi, asma, gangguan imunitas	3	Bebas
Candidiasis, ADHD	3	Madu
Darah rendah, kurang darah, peningkatan stamina pria/wanita	3 – 4	Madu, Gula Merah
Darah tinggi, hiperkolesterol	2 – 3	Gula diet
Diabetes	2 – 3	Gula diet
Diare	3 – 4	Bebas
Flu	3	Madu
Hepatitis	3	Madu
Insomnia, susah tidur	2	Bebas
Kanker usus	3	Madu
Kanker stadium dini	3 – 5	Madu
Maag kronis/berat	3 – 4	Madu
Maag ringan, sembelit	2 – 3	Madu
Menaikkan berat badan	3 – 4	Madu, gula merah, pisang
Migrain	2	Madu
Obesitas, kegemukan	3	Gula diet
Pembengkakan jantung	3	Madu
Penyempitan pembuluh darah	3	Gula diet
Rheumatik ringan	3	Madu, Gula diet
Rheumatik sedang/berat	3	Madu, Gula diet
Tubercolosis/ TBC	3 - 4	Madu

Jumlah tambahan perasa yang dibutuhkan sangat tergantung kepada selera Anda. Tambahan perasa digunakan untuk mengurangi rasa asam pada kefir. Jadi Anda dibebaskan untuk berkreasi di dalam menikmati kefir. Jika perlu, campurkan kefir ke dalam minuman favorit sehat Anda, jus buah, jus sayur, salad buah, dan lain-lain sesuai dengan kebiasaan dan selera Anda.

Sumber : 

Website Kementrian Pertanian

Selengkapnya...